Подписка на "Фруктовый сюрприз"

ПОДПИСАТЬСЯ!

Черешня

a4dd1a7da15cЦукаты из черешни необыкновенно вкусны и полезны. Это лакомство можно давать детям вместо конфет, а также готовить с цукатами выпечку, сладкие десерты, напитки и коктейли. Цукаты из черешни незаменимы в зимнее время. Они будут напоминать Вам о лете и тепле, а значит, и улучшать настроение.

Плоды черешни чаще всего употребляют в свежем виде, а также делают из них варенье, компоты, цукаты, соки и даже вино. Плодами черешни питаются птицы и разносят её семена на большие расстояния.
Черешня выделяет большое количество камеди, которую используют при отделке тканей в текстильном производстве. В коре черешни содержится от 7 до 10% танинов, которые используются в качестве дубильных веществ для отделки кожи. Кора и корни дерева применялись в прошлом для окрашивания шерсти и тканей. А в косточках черешни содержится масло, применяемое в парфюмерной промышленности.
Древесина черешни высоко ценится мастерами за её красивый розовато-коричневый цвет, прочность, лёгкость, мелкозернистость и простоту обработки. Из неё делают музыкальных инструменты, а из молодых стволов делают обручи.

Цукаты

Происходит название этого аппетитного лакомства от латинского «sucus» – «сок». В итальянском языке оно звучит как «succada», в немецком – «zukkade», а русские просто заимствовали его, заменив звонкую «д» на мягкую «т».

Произошло это событие в XIV веке, когда в Киеве впервые сварили «сухое варенье», как тогда нызывали цукаты, и привезли его на свадебный пир литовского князя Ягайло в 1386 году. Но широкую популярность и известность в России цукаты приобрели гораздо позже. В XVIII веке, Екатерина II, очень любившая цукаты, издала указ о поставке цукатов ко двору.

В те же времена появился и первый магазин сухого варенья в Киеве, открытый купцом С.С. Балабухой. Его изделия получили впоследствии множество наград.



Рецепты

Пред След

"Живые" конфетки

Для «живых» конфеток можно использовать любые Ваши любимые сухофрукты: это...

подробнее...
Грецкий орех с мёдом.

Грецкий орех с мёдом.

Очень полезной и даже целебной является смесь грецких орехов с...

подробнее...
Простые и быстрые в приготовлении соусы превосходно дополнят любое блюдо!

Простые и быстрые в приготовлении соусы …

Такие разные соусы (10 вариантов разных соусов)  

подробнее...

 

© СПД Димитров
г. Одесса, ул.Агрономическая, 205.
Плодо-овощная база «Орбита»
тел.: +38(067)300-34-99, 38(093)745-02-09