Подписка на "Фруктовый сюрприз"

ПОДПИСАТЬСЯ!

Цукаты

69879841_1296222751_Sushenuye_mandarinuy

Кумкват

Японский и золотой апельсин, фортунелла, сказочный мандарин, золотой боб, кинкан, японская айва – все эти названия даны одному и тому же плоду. Кумкват, полезные свойства которого только открываются жителям Европы, относится к семейству цитрусовых и напоминает апельсин в миниатюре.

 
2011-10-13_171732

Цукаты из ананаса


 Ананас
– тропический плод, издавна используемый человеком, ареал его произрастания –  страны с теплым климатом: Вьетнам, Китай, Таиланд, Малайзия, страны Южной Америки,  Северной Африки.

 
DSC06140

Имбирь лепесток/кубик

Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря? Это не просто обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды, от боли в горле, когда у вас начинается першение, при любых заболеваниях верхних дыхательных путей. Вместо аптечной химии просто великолепная альтернатива. Что такое боль в горле, можно забыть.

 
1256600

Папая палочка/кубик

Папайя – тропический фрукт, произрастающий в Африке и тропической части Азии, в частности – в южных районах Китая. Мы предлагаем прямые поставки из Китая — широкий ассортимент цукатов оптом, из различных экзотических фруктов, в частности – цукаты из папайи.

 
coconat1

Кокос кубик


Кокос – или правильнее будет его называть кокосовый орех, является плодом, получаемым с кокосовых пальм. Это одно из наиболее ценных и применяемых в кулинарии сырьё. А применение в кондитерском производстве этого ингредиента действительно безгранично.

 
72884493_62A6FD1AD48041BE8885C759ACD59555

Ананас кольцо (нат.)

Ананас – это плод, произрастающий в тропическом климате таких стран, как Вьетнам, Таиланд, Америка, как Южная, так и Северная, а так же в Китае и Малайзии.

 
14270_386b2416711defbe79d62d6edcc7bda3

Клюква

 По содержанию биологически активных веществ и минеральных солей клюква является одной из самых полезных дикорастущих ягод.

 
a4dd1a7da15c

Черешня

Цукаты из черешни необыкновенно вкусны и полезны. Это лакомство можно давать детям вместо конфет, а также готовить с цукатами выпечку, сладкие десерты, напитки и коктейли. Цукаты из черешни незаменимы в зимнее время.

 
1794148

Клубника

Цукаты – щедрейший источник витаминов и микроэлементов. Таким образом в цукатах содержится железо, фосфор, калий, магний, натрий, кальций, а также бета-каротин, витамины В2, В1, С и А. Поэтому цукаты способны зарядить энергией даже самого подвижного ребенка.

 
19000640_w640_h640_vishnya

Вишня

Замечательные и очень полезные цукаты из вишни. 
Цукаты из вишни станут великолепным лакомством в холодное время года. Их можно подавать к сладким десертам, печь с ними кондитерские изделия и есть просто так - в качестве конфет.

  «ПерваяПредыдущая12СледующаяПоследняя»

Цука́ты — сваренная в сахарном или сахаропаточном сиропе кожура цитрусовых. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно.

Цукаты готовятся из цитрусовых корок. Приготовленные части плодов медленно уваривают в сиропе до получения прозрачной, стекловидной мякоти и высокой сахаристости. Проваренные корки откидывают на сито, отделяют от сиропа, дают ему стечь, а затем подсушивают.

В зависимости от обработки поверхности цукаты делятся:

  • цукаты откидные, имеющие на поверхности прочную подсохшую плёнку сахарного сиропа;
  • цукаты глазированные кондированные или тираженные. Они покрыты стекловидной блестящей корочкой, так как их после варки и откидывания погружают в насыщенный сахарный сироп. При тиражении плоды на несколько минут погружают в горячий концентрированный сахарный сироп. В результате перемешивания на цукатах выделяются мелкие кристаллы сахара. Затем цукаты подсушивают при температуре 50 °C. При кондировании плоды выдерживают в охлажденном до 35…+40 °C перенасыщенном сиропе сахарозы 10-12 мин. У кондированных фруктов образуется более однородная и сплошная корочка, чем у тираженных цукатов.

www.ru.wikipedia.org


СПД Димитров предлагает приобрести цукаты в Одессе. На нашем складе в Одессе имееются несколько видов цукатов, например: цукаты из кокоса, цукаты из вишни, цукаты из имбиря, цукаты из клубники, доступные в виде палочек, колец, кубиков.

Более подробнее можно ознакомиться здесь: цукаты Одесса прайс-лист

Рецепты

Пред След
Рецепты салата с грецкими орехами и черносливом

Рецепты салата с грецкими орехами и черн…

Различные сочетания продуктов питания порой приводят к созданию поистине кулинарных...

подробнее...
Соусы для шашлыка

Соусы для шашлыка

Приготовление шашлыка – это настоящее искусство, в котором важную роль...

подробнее...
Рецепт домашниx мюслей с сухофруктами (видео)

Рецепт домашниx мюслей с сухофруктами (в…

Первый прием пищи — самый важный за весь день. В...

подробнее...

 

© СПД Димитров
г. Одесса, ул.Агрономическая, 205.
Плодо-овощная база «Орбита»
тел.: +38(067)300-34-99, 38(093)745-02-09