Хурма, этот «плод богов» имеет давнюю историю и бесконечное число полезных свойств. Появляется в трудах ранних греческих мыслителей, таких как Фалес, Анаксимандр, Сократ, Платон, Хармид и Анит. Даже в свежем виде очень питательная, а при высушивании (дегидратации) ценность возрастает более чем в два раза.
Чем полезна сушеная хурма?
Давно и довольно успешно используется в китайской медицине для лечения
целого ряда недугов. Вот основные полезные свойства сушеной хурмы:
- Эти сухофрукты полезны для желудочно-кишечного тракта,
снижают риск кишечных кровотечений при гастрите,
избавляют от диспепсии и диареи, улучшают аппетит,
помогают при геморрое.
- Способствует выведению из организма продуктов окисление
спирта, поэтому сводит к минимуму вредное воздействие алкоголя
на организм.
- Смягчает кровеносные сосуды, снижает кровяное давление
и улучшает циркуляцию крови. Ничего удивительного, ведь
калия в сушеной хурме в два раза больше, чем в свежих бананах.
- Благодаря противовоспалительным свойствам фигурирует
в лечении кашля и других симптомов простудных заболеваний.
- В связи с наличием противоопухолевого соединения –
бетулиновой кислоты – сушеную хурму можно использовать
в борьбе с раком. Эти сухофрукты используют в лечебном
питании больных с опухолями головного мозга.
- Сухофрукты, превращенные в пасту, можно накладывать
на раны в качестве антисептика.
- Содержание ликопина и витамина A, известных антиоксидантов,
делает сушеную хурму прекрасным средством борьбы со
свободными радикалами.Продукт препятствует старению
и помогает детоксикации организма.
- Укрепляет иммунитет, особенно китайские сорта, поскольку
всего в половине стакана имеется до 50% суточной нормы витамина C.
- Благодаря зеаксантину сушеная хурма полезна для зрения, так как
питает глазные мышцы, делая их более устойчивыми к воздействию
яркого света и агрессии свободных радикалов.
Вредные свойства сушеной хурмы.
- Пациентам с анемией этот продукт противопоказан, потому что
содержит дубильные вещества, которые связываются с железом,
препятствуя поглощению этого микроэлемента организмом.
- Запивать сушеную хурму молоком не рекомендуется: танины
в составе ее плодов реагируют с молочными белками и
затвердевают в желудке, вызывая сильную боль в животе,
а иногда – рвоту и понос.
- После молока нужно подождать как минимум час, прежде
чем скушать несколько этих замечательных сухофруктов.
- Также не следует употреблять сушеную хурму на голодный
желудок, поэтому ее обычно подают на десерт. 
Вы наверняка слышали, что одно яблоко в день – залог здоровья и
долголетия.В свете последних данных это утверждение не менее
справедливо и для сушеной хурмы.
Полезных вам и вкусных открытий!
